Nem nướng Đà Nẵng cực ngon Ăn là Ghiền

Giới thiêu về món nem nướng Đà Nẵng

Nem nướng thì vùng đất nào cũng có, nhưng mỗi nơi lại mang một hương vị, sắc thái riêng gắn với con người và thổ nhưỡng nơi đó. Đất Đà Nẵng là một ví dụ mà nổi bật là bên bờ sông Hàn từ hơn nửa thế kỷ trước đã nổi lên một đặc sản nem nướng hay còn gọi là nem lụi.

Nguyên liệu làm nem nướng?

Nem nướng Đà Nẵng ngon nhất vẫn là làm từ thịt lợn tươi, quết dẻo rồi vo tròn nướng trên than hồng. Từng viên nem tròn trĩnh, xỏ xâu bởi thanh tre chuốt nhỏ, mướt rượt mỡ, vàng rượm do được nướng khéo. Tuốt nhẹ một cái, những viên nem đã nằm gọn trong dĩa, bên cạnh tô bún thịt nướng hay dĩa rau thì thật không gì bằng.

Món ăn cùng nem nướng ngon nhất?

Cũng như một vài món ăn khác, người phương Miền Trung ưa dùng rau thơm gói bánh tráng. Món nem nướng Đà Nẵng lại càng cần rau thơm, chuối chát, dưa leo, khóm, khế… mà phải là loại khế chua thì mới thấm vị.

2 bình luận về “Nem nướng Đà Nẵng cực ngon Ăn là Ghiền

Bình luận đã đóng lại.