Quy trình làm bánh dừa nướng Quảng Nam “Chính xác nhất” và địa chỉ mua làm quà

Lịch sử món bánh dừa nướng Quảng Nam

Bánh dừa hay các món kẹo bánh sản xuất từ dừa người ta thường nhắc đến Bến Tre, ít ai nghĩ rằng Quảng Nam cũng có sản phẩm làm từ dừa lại được nhiều người biết đến và ngon như vậy. Đó là một chút kỳ lạ, kể cả người gốc xứ Quảng cũng có thể chưa biết. Hầu hết, người xứ Quảng xưa nay chỉ biết đến món bánh tổ, bánh tráng đường non, bánh đậu xanh… Tuy nhiên, món bánh dừa lại là món mà hiện nay được nhiều người mọi miền biết đến nhiều nhất, bởi vì món bánh này quá ngon và ghi dấu ấn trong lòng thực khách. Có thể nói món bánh dừa nướng là món đặc sản mới nhưng vi độ ngon của nó nên đã lang rộng cả nước và thậm chí là quốc tế.

Gói bánh dừa thời trước chỉ đơn giản là gói trong và một tờ nhãn đơn giản, về sau khi máy móc của những cơ sở sản xuất bắt đầu hiện đại, người ta đầu tư làm thêm nhãn công nghiệp tạo cho món bánh này trở nên bắt mắt hơn.

Nguyên liệu làm bánh dừa nướng

Nguyên liệu mình chuẩn bị cho một người ăn nhé.

– 100 gr dừa tươi nạo sợi
– 25 gr đường
– 10 ml sữa đặc
– 30 gr bột nếp

Chuẩn bị

Dừa tươi được bào nhỏ đều sợi và cho vào một tô lớn, sửa đặt và đường được đong ra đủ dùng, bột nếp được làm từ nếp hạt rang lên và xoay nhuyễn.

Cách chế biến

Dừa được cho vào tô sau đó cho đường vào tô và trộn đều, đến khi đường được trộn đều và thấm vào dừa thì cho sữa đặt vào và trộn tiếp cho đến khi sửa và đường thấm đều vào sợi dừa, xong công đoạn này thì cho bột nếp vào trộn cho đến khi được hỗn hợp dẻo ẩm nhưng không được quá ướt hoặc quá khô. Chú ý là trong quá trình trộn không để cho sợi dừa vị nát hoặc đứt sẽ làm cho món bánh không đẹp mắt và nướng chín không đều.

Sau đó cho hỗn hợp dừa vào khay mỏng, quét dầu hoặc lót lớp giấy phía dưới nhằm chống dính trược tiếp vào khay, dàng mỏng hỗn hợp, càng mỏng dừa sẽ càng chín đều và giòn.

Sau đó đặt khay vào rãnh giữ lò nướng và để ở chế độ 2 lửa (khoảng 100 độ C) trong thời gian 15 phút. Lúc này bột bánh hơi chính và tạo miếng mỏng. Lúc này chúng ta lấy ra và cắt theo miếng vuông theo kích thước mong muốn.

Sau khi cắt thành kích thước mong muốn, tiếp tục cho khay vào rảnh giữa lò và bật nhiệt ở chế độ 2 lửa (nhiệt độ 120 độ C) và nướng trong 15 phút. Trong quá trình nướng cần kiểm tra thường xuyên vì bánh rất dễ cháy.

Thưởng thức

Món bánh dừa có vị ngọt, có thể ăn liền hoặc ăn kèm khi uống tách trà nóng thì tuyệt vời.

Những thương hiệu bánh dừa nổi tiếng hiện nay

Hiện nay, có khá nhiều thương hiệu bánh dừa như: bánh dừa Thái Bình, bánh dừa Quỳnh Trân, bánh dừa Quý Thu, bánh dừa Hoa Sen, bánh dừa Bảo Linh, bánh dừa Mỹ Phương, bánh dừa Tam Quan…

Địa chỉ mua bánh dừa tại Đà Nẵng, Hà Nội và Hồ Chí Minh, Toàn Quốc và giá cả

Mua bánh dừa nướng tại Đà Nẵng:

Mua bánh dừa nướng tại Hồ Chí Minh

Mua bánh dừa tại Hà Nội

Hiện tại Hà Nội chưa có địa lý bán bánh dừa của bên mình nên nếu Quý khách muốn mua hàng có thể đặt hàng online và Đặc Sản Làm Quà sẽ giao COD đến tận nhà Quý khách hàng.