Đặc Sản Làm Quà là chuyên trang bán hàng online cung cấp các loại Đặc sản ngon, chất lượng của Đà Nẵng!

Bò khô viên đỏ Đà Nẵng (Đặc biệt)

300,000

QUY CÁCH: 500gr

5.00 trên 5
  Miễn phí đóng gói gửi, mang đi máy bay
  Giao gấp 15', miễn phí nội thành Đà Nẵng
  Giao hàng COD trên toàn quốc* (Tra cước)

Màu sắc của viên bò sẽ làm cho bạn có cảm giác khác lạ. Thực khách tự hỏi tại sao lại có loại Bò Khô Viên Đỏ và Bò Khô Viên thực chất đây không phải là kết quả ngẫu nhiên khi chế biến bò khô, đây là chủ ý của người chế biến. Để cho ra viên bò khô đen, người chế biến phải chọn những loại thịt bò đặc biệt nhất, chọn những gia vị tốt nhất. Thật ra, món bò khô viênthể hiện màu sắc còn tươi nguyên của thịt bò, cách chế biến đạt mức độ vừa phải nhất để làm viên bò khô quá khô cũng không quá tươi nhằm đảm bảo viên bò được giữ lâu nhất.

Hương vị của món bò viên đen Đà Nẵng

Bò viên đen – đặc sản ngon của Đà Nẵng, mang hương vị đặc trưng riêng của những miếng thịt đùi mềm ngon và săn chắc. Được chế biến thành từng viên trông bắt mắt với màu sắc đậm sẫm ngã sang đen cùng với hương vị đậm đà nhưng không quá mặn, thịt mềm và mùi thơm của thịt quyện cùng với mùi thơm của xả ớt.

Cách chế biến món bò viên đen Đà Nẵng

Bước 1: Chọn những miếng thịt bò từ đùi tươi để đàm bảo độ mềm tươi ngon nhất. Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi thái thành từng miếng vuông nho nhỏ. Nếu làm để thưởng thức hương vị mà không cần đúng hình thức là bò viên thì bạn cũng có thể thái thành từng lát mỏng, nhìn sẽ không bắt mắt bằng bò viên nhưng sẽ thấm gia vị nhanh hơn khi ướp bò.
Bước 2: Chuẩn bị gia vị bao gồm: Gừng, tỏi và sả băm nhỏ hoặc xoay nhuyễn cùng với nhau. Ngũ vị hương, ớt bột, đường và muối cùng trộn chung với nhau theo tỉ lệ thích hợp với trọng lượng của bò. Cho gừng, tỏi và sả đã xoay nhuyễn vào trộn chung với hỗn hợp trên. Sau đó ướp thịt bò với gia vị qua đêm hoặc khoảng tầm 8-10 tiếng cho ngấm.
Bước 3: Khử dầu cho nóng và cho toàn bộ thịt bò vào kho đến khi thịt bò mềm, cạn nước và viên thịt bò hơi khô lại. Trong quá trình kho nhớ đảo đều để thịt ngấm đều và khô đều hơn.
Bước 4: Rải thịt bò lên vỉ và nước với lửa nhỏ vừa phải. Sau đó để cho thịt bò nguội hẳn và cho vào sấy ở 100 độ C trong khoảng 30-40 phút. Nhớ bật quạt gió của lò trong khi sấy nhé!

Cách sử dụng món Bò viên đen Đà Nẵng

Thịt bò đã được chế biến sẵn và làm thành từng viên nên rất tiện để sử dụng. Có thể xé ra thành từng miếng nhỏ hay sợi tùy cách ăn mỗi người. Đặc biệt bò viên sẽ đậm thanh và ngon hơn khi được vắt một ít nước cốt chanh. Khi thưởng thức vị chua cay mằn mặn của món này sẽ làm cho bạn nhớ mãi. Có thể dùng để ăn vặt hoặc nhâm nhi cùng vs những li rượu nồng nồng hay những li bia mát lạnh sẽ tuyệt vời hơn nhiều.
Cách bảo quản Bò viên đen Đà Nẵng
Có thể bảo quản bò viên ở nhiệt độ thường hoặc bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh. Sau mỗi lần sử dụng nên đậy kín nắp.

Địa chỉ mua món Bò viên Đà Nẵng

Đặc Sản Làm Quà – ĐT/Zalo: 0935.122.618

1 đánh giá cho Bò khô viên đỏ Đà Nẵng (Đặc biệt)


  1. 5 out of 5

    Món bò này đúng ngon

Thêm đánh giá


Chat Zalo
Chat Facebook

Sản phẩm đã được thêm!